homemadebymiriam.com – Chef Juna Masak rahang tuna dan ikan bakar kunyit asap di restoran Antarasa, kolaborasi Chef Junior Rorimpandey dengan Chef Arcad Fadillah, rayakan HUT RI 2025. Menu tradisional Indonesia Timur-Barat hadirkan rasa autentik. Oleh karena itu, artikel ini rangkum menu, kolaborasi, dan reaksi, berdasarkan detikFood per 21 September 2025, 06:45 WIB, dengan tambahan dari Antarasa dan Instagram @antarasaresto.

Chef Juna Masak: Kolaborasi di Antarasa untuk HUT RI

Chef Juna, Junior Rorimpandey, gandeng Chef Arcad Fadillah di Antarasa, Jakarta. Selain itu, menu spesial HUT RI 17 Agustus 2025 hadirkan hidangan Timur-Barat. Dengan demikian, rahang tuna dan ikan bakar kunyit asap jadi highlight. Misalnya, Instagram @antarasaresto unggah video masak. Untuk itu, kolaborasi rayakan keberagaman kuliner. Oleh sebab itu, Chef Juna Masak inspirasi patriotik.

Rahang Tuna: Menu Utama Chef Juna

Rahang tuna dimasak dengan rempah segar, bumbu tradisional. Selain itu, tekstur lembut, rasa gurih. Dengan kata lain, disajikan dengan sambal matah. Misalnya, detikFood sebut rahang tuna langka, premium. Untuk itu, pasangan nasi putih atau lalapan. Oleh sebab itu, Chef Juna Masak angkat bahan lokal.

Ikan Bakar Kunyit Asap: Rasa Tradisional

Ikan bakar kunyit asap pakai ikan segar, marinasi kunyit, dibakar asap. Selain itu, aroma smoky, rasa asam pedas. Dengan demikian, disajikan sambal roa. Misalnya, Antarasa sebut resep Sulawesi. Untuk itu, cocok dengan sayur asam. Oleh sebab itu, menu ini autentik.

Kesimpulan

Chef Juna Masak rahang tuna dan ikan bakar kunyit asap rayakan HUT RI di Antarasa. Oleh karena itu, kolaborasi Arcad Fadillah autentik. Dengan demikian, rasa Timur-Barat memukau. Untuk itu, cek