Sosis Solo Isi Ayam Gurih Harum: Camilan Favorit 2025

Read Time:2 Minute, 29 Second

homemadebymiriam.com – Sosis Solo Isi Ayam Gurih Harum jadi camilan favorit yang renyah di luar dan lembut di dalam. Contohnya, resep ini pakai ayam cincang dengan rempah segar seperti bawang putih dan ketumbar. Selain itu, digoreng sempurna hingga harum. Akibatnya, cocok untuk pesta atau ngemil sehari-hari. Artikel ini rangkum bahan, langkah, tips, variasi, fakta, dan kesimpulan, berdasarkan resep tradisional, per 17 Oktober 2025, 08:00 WIB.

Bahan Resep Sosis Solo Isi Ayam Gurih Harum

Untuk 4 porsi (20-25 sosis):

Daging ayam cincang: 500 gr

Kulit ayam: 300 gr (untuk pembungkus)

Bawang putih: 5 siung, haluskan

Bawang merah: 3 butir, haluskan

Ketumbar bubuk: 1 sdt

Garam: 1 sdt

Merica bubuk: 1/2 sdt

Daun bawang: 2 batang, iris halus

Tepung tapioka: 2 sdm

Telur: 1 butir (untuk pengikat)

Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng

Contohnya, ayam cincang beri tekstur lembut. Selain itu, tepung tapioka bikin adonan kenyal. Akibatnya, sosis tak pecah saat digoreng. Dengan pendekatan aktif, gunakan daging ayam segar untuk rasa optimal.

Langkah Membuat Sosis Solo Isi Ayam Gurih Harum

Campur Bahan: Haluskan bawang putih dan merah, campur dengan ayam cincang, ketumbar, garam, merica, daun bawang, tepung tapioka, dan telur. Contohnya, aduk rata hingga kalis. Selain itu, diamkan 15 menit agar bumbu meresap. Akibatnya, rasa merata. Dengan langkah aktif, jangan tambah air agar adonan padat.

Bentuk Sosis: Ambil 1 sdm adonan, bungkus dengan kulit ayam, bentuk silinder panjang. Contohnya, ikat ujungnya dengan benang. Selain itu, ulangi hingga habis. Akibatnya, 20-25 sosis siap. Dengan pendekatan aktif, bentuk seragam agar matang merata.

Goreng: Panaskan minyak di wajan, goreng sosis hingga kecoklatan, api sedang. Contohnya, 5-7 menit per sisi. Selain itu, tiriskan di tisu dapur. Akibatnya, sosis renyah gurih. Dengan langkah aktif, jangan overcook agar tetap juicy.

Sajikan: Potong sosis, sajikan dengan sambal atau saus tomat. Contohnya, tambah irisan timun. Selain itu, hidangkan hangat. Akibatnya, camilan siap. Dengan pendekatan aktif, sajikan untuk 4 orang.

Tips Membuat Sosis Solo Isi Ayam Gurih Harum

Bahan Segar: Gunakan ayam segar untuk aroma harum. Contohnya, hindari daging beku lama.

Bumbu Seimbang: Sesuaikan garam agar tak asin. Selain itu, tambah jahe untuk wangi. Akibatnya, rasa harmonis. Dengan pendekatan aktif, cicip adonan sebelum dibentuk.

Goreng Sempurna: Api sedang, minyak panas tapi tak mendidih. Contohnya, tes dengan tusuk gigi. Selain itu, goreng dalam batch kecil. Akibatnya, sosis matang merata. Dengan langkah aktif, gunakan wajan tebal untuk panas stabil.

Variasi: Tambah keju atau cabai untuk pedas. Contohnya, versi keju untuk anak. Selain itu, goreng udara untuk sehat. Akibatnya, lebih rendah kalori. Dengan pendekatan aktif, simpan sisa di kulkas 2 hari.

Fakta Menarik Sosis Solo Isi Ayam

Sosis Solo asal Jawa Tengah, populer sejak 1950-an. Contohnya, versi isi ayam lebih ringan dari daging sapi. Selain itu, kalori 150/sosis, protein 10 gr. Akibatnya, camilan bergizi. Dengan pendekatan aktif, sosis Solo ikon kuliner Indonesia, jual 1 juta porsi/tahun di Solo.