homemadebymiriam.com – Resep Cireng Kuah Seblak Pedas Bikin Melek jadi jajan kaki lima paling ngehits 2025, kombinasi cireng renyah isi ayam suwir + kuah seblak super pedas level 20 cabe rawit, ditambah kerupuk warna-warni, sosis, ceker, telur puyuh — dijamin bikin mata melek dan perut kenyang! Resep ini butuh 30 menit, cocok buat camilan malam atau buka usaha. Artikel ini bagikan Resep Cireng Kuah Seblak Pedas Bikin Melek lengkap bahan, langkah, tips, berdasarkan Cookpad, TikTok, dan X (21 November 2025, 09:00 WIB).
Bahan Cireng (20 biji)
Pertama-tama, 250 gr tepung tapioka, 50 gr tepung terigu, 300 ml air panas, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam. Selain itu, isian: 150 gr ayam suwir, daun bawang, bawang putih goreng. Dengan demikian, minyak untuk menggoreng. Oleh karena itu, Resep Cireng Kuah Seblak Pedas Bikin Melek cireng.
Bahan Kuah Seblak Pedas Level 20
Selanjutnya, 20 cabe rawit merah (sesuai selera), 5 bawang merah, 3 bawang putih, 1 sdm kencur halus, 1 liter air kaldu ayam. Selain itu, tambahan: 100 gr kerupuk mentah warna-warni, 5 sosis, 10 ceker ayam, 10 telur puyuh, sawi hijau. Untuk itu, garam, gula, penyedap. Dengan demikian, Resep Cireng Kuah Seblak Pedas Bikin Melek kuah.
Cara Membuat Cireng Isi
Lebih lanjut, campur tepung tapioka + terigu + garam, tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis. Selain itu, ambil 1 sdm adonan, pipihkan, isi ayam suwir, bulatkan. Untuk itu, goreng sampai kuning keemasan. Dengan demikian, Resep Cireng Kuah Seblak Pedas Bikin Melek renyah.
Membuat Kuah Seblak Pedas
Kemudian, haluskan cabe + bawang + kencur, tumis sampai harum, tuang air kaldu, masak mendidih. Selain itu, masukkan kerupuk, ceker, sosis, telur puyuh, sawi. Untuk itu, koreksi rasa, pedas mantap! Dengan demikian, Resep Cireng Kuah Seblak Pedas Bikin Melek siap.
Penyajian
Terakhir, taruh 5-6 cireng di mangkok, siram kuah seblak panas, taburi bawang goreng dan daun bawang. Selain itu, tambah jeruk limau biar lebih segar. Untuk itu, #CirengSeblak viral X saat hujan.
Tips Biar Lebih Nendang
- Pakai kerupuk udang biar lebih gurih
- Cabe rawit domba kalau mau level dewa
- Kuah jangan terlalu kental biar cireng tetap renyah
Kesimpulan
Resep Cireng Kuah Seblak Pedas Bikin Melek 30 menit siap, pedasnya bikin nagih! Oleh karena itu, cocok jualan Rp 15-20 ribu/porsi. Dengan demikian, cobain malam ini. Selamat masak!