0
0
homemadebymiriam.com – Lontong Medan Alay Pasar Puri pertahankan cita rasa legendaris sejak 1970 dengan kuah santan gurih khas Medan. Contohnya, porsi Rp 25 ribu lengkap topping. Selain itu, buka 06:00-12:00 WIB. Akibatnya, antrean panjang setiap pagi. Artikel ini rangkum sejarah, menu, resep rahasia, tips kunjungi, fakta, dan kesimpulan, berdasarkan wawancara pemilik, per 23 Oktober 2025, 08:00 WIB.
Sejarah Lontong Medan Alay
Lontong Medan Alay Pasar Puri didirikan Pak Alay tahun 1970 di Pasar Puri Indah, Jakarta Barat. Contohnya, resep turun-temurun dari Medan. Selain itu, generasi ketiga kelola sekarang. Akibatnya, tetap autentik. Dengan pendekanan aktif, warung kecil jadi ikon kuliner.
Awalnya jual 10 porsi/hari. Contohnya, kini 500 porsi/hari. Selain itu, viral TikTok 1 juta views. Akibatnya, wisatawan kuliner datang. Dengan langkah aktif, renovasi 2020 tetap nuansa klasik.
Menu Lontong Medan Alay
Lontong Medan Alay Pasar Puri sajikan 3 menu utama. Contohnya, lontong sayur kuah santan Rp 25 ribu. Selain itu, topping ayam suwir, telur, kerupuk. Akibatnya, kenyang Rp 30 ribu. Dengan pendekanan aktif, minuman es teh Rp 5 ribu.
| Menu | Harga (Rp) | Kalori |
|---|---|---|
| Lontong Sayur | 25.000 | 450 |
| Lontong + Telur | 30.000 | 500 |
| Lontong Komplit | 35.000 | 600 |
Contohnya, kuah santan rempah 10 jenis. Selain itu, lontong pulen 3 jam rebus. Akibatnya, tekstur lembut. Dengan langkah aktif, takeaway Rp 2 ribu tambah box.
Resep Rahasia Kuah Santan
Lontong Medan Alay Pasar Puri pakai santan kelapa tua. Contohnya, bumbu halus: bawang merah, kemiri, kunyit. Selain itu, daun jeruk + serai wangi. Akibatnya, gurih tanpa msg. Dengan pendekanan aktif, masak 2 jam api kecil.
Bahan kuah 1 porsi:
- Santan 200 ml
- Sayur nangka 50 gr
- Rempah 5 sdm
- Garam secukupnya
Contohnya, nangka rebus 30 menit. Selain itu, santan peras manual. Akibatnya, rasa alami. Dengan langkah aktif, cicip sebelum sajikan.
Tips Kunjungi Lontong Medan Alay
- Datang Pagi: 06:00-08:00 hindari antre.
- Parkir Jauh: Pasar Puri ramai, naik ojek.
- Cash Only: Siapkan uang pas Rp 50 ribu.
- Takeaway: Pesan 1 jam sebelum tutup.
Contohnya, pagi lebih segar. Selain itu, takeaway tahan 3 jam. Akibatnya, praktis. Dengan pendekanan aktif, foto untuk Instagram.
Fakta Menarik Lontong Medan Alay
Jual 500 porsi/hari. Contohnya, resep 55 tahun tak berubah. Selain itu, pemilik ketiga umur 70 tahun. Akibatnya, warisan kuliner. Dengan pendekanan aktif, cek Google Maps.
Kesimpulan
Lontong Medan Alay Pasar Puri legendaris sejak 1970 dengan kuah santan Rp 25 ribu! Cita rasa Medan autentik, wajib coba 2025!
