Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning Super Gampang

Cara Membuat Bumbu Dasar
September 25, 2025
0 0
Read Time:3 Minute, 27 Second

homemadebymiriam.com – Bumbu dasar merah, putih, dan kuning adalah kunci masakan Indonesia yang praktis, hemat waktu, dan serbaguna. Dari opor, gulai, hingga sambal goreng, bumbu ini bikin memasak lebih cepat tanpa kurangi cita rasa. Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning super gampang ini cocok untuk pemula atau ibu rumah tangga yang ingin stok bumbu tahan lama. Artikel ini ulas resep sederhana, langkah pembuatan, dan tips penyimpanan agar masakan selalu lezat.

Bumbu Dasar Merah: Pedas dan Aromatik

Bumbu dasar merah jadi andalan untuk masakan pedas seperti sambal goreng, rendang, atau balado. Bahan utamanya cabai merah, bawang merah, dan bawang putih, beri rasa gurih pedas yang khas.

Bahan (untuk 200 gram):

  • 100 gram cabai merah besar, buang biji
  • 50 gram bawang merah
  • 30 gram bawang putih
  • 20 gram tomat, potong dadu
  • 1 sdt garam
  • 50 ml minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Blender cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga halus.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum dan matang (10-15 menit).
  3. Tambah garam, aduk rata, dinginkan.

Kegunaan: Cocok untuk sambal goreng, ayam balado, atau rendang. Bumbu ini beri warna merah cerah dan pedas sedang. Dengan demikian, Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning dimulai dengan merah yang gampang dan serbaguna.

Bumbu Dasar Putih: Gurih dan Lembut

Bumbu dasar putih punya rasa lembut, cocok untuk masakan seperti opor, soto, atau sayur lodeh. Fokus pada bawang dan kemiri untuk aroma gurih.

Bahan (untuk 200 gram):

  • 75 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 25 gram kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 ml minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan blender.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi dan matang (8-12 menit).
  3. Tambah ketumbar dan garam, aduk, lalu dinginkan.

Kegunaan: Ideal untuk opor ayam, soto Betawi, atau lodeh terong. Bumbu ini beri rasa gurih tanpa pedas. Untuk itu, Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning lanjut dengan putih yang simpel untuk masakan sehari-hari.

Bumbu Dasar Kuning: Eksotis dan Kaya Rempah

Bumbu dasar kuning terkenal di masakan seperti gulai, kari, atau ayam kremes, dengan kunyit sebagai bintang utama untuk warna dan aroma eksotis.

Bahan (untuk 200 gram):

  • 50 gram bawang merah
  • 30 gram bawang putih
  • 20 gram kunyit, kupas
  • 15 gram jahe
  • 10 gram kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 ml minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri hingga halus.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang dan wangi (10-15 menit).
  3. Tambah ketumbar dan garam, aduk rata, dinginkan.

Kegunaan: Pas untuk gulai ikan, kari ayam, atau soto kuning. Warna kuning cerah dan aroma rempah bikin masakan kaya rasa. Dengan demikian, Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning lengkap dengan kuning yang praktis.

Tips Penyimpanan dan Penggunaan

Agar tahan lama, simpan bumbu dasar dalam wadah kedap udara di kulkas (tahan hingga 2 bulan) atau freezer (tahan 6 bulan). Gunakan sendok bersih saat ambil bumbu untuk hindari kontaminasi. Satu sendok makan bumbu cukup untuk masak porsi 4 orang; tambah rempah segar seperti daun salam atau serai saat memasak untuk aroma lebih kuat.

Pastikan bumbu dimasak hingga minyak terpisah untuk hasil awet dan rasa maksimal. Jika ingin rendah lemak, kurangi minyak jadi 30 ml per resep. Untuk itu, Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning jadi solusi hemat waktu tanpa kurangi kenikmatan.

Keunggulan dan Variasi Bumbu Dasar

Bumbu dasar unggul karena fleksibel—bisa dipakai untuk banyak resep tanpa ulang haluskan bahan. Merah beri pedas, putih gurih lembut, dan kuning eksotis, cocok untuk berbagai selera. Variasi: Tambah cabai rawit untuk merah lebih pedas, atau lengkuas untuk kuning lebih wangi. Buat dalam jumlah besar untuk stok mingguan, hemat waktu masak hingga 30 menit per hidangan.

Pemula bisa coba bumbu putih dulu karena paling sederhana. Dengan demikian, Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning bikin dapur lebih efisien dan masakan tetap autentik.

Kesimpulan

Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning super gampang dengan bahan sederhana dan langkah praktis. Bumbu merah cocok untuk masakan pedas, putih untuk gurih lembut, dan kuning untuk rempah eksotis. Simpan di kulkas untuk stok tahan lama, dan sesuaikan dengan selera. Coba sekarang untuk masak cepat, hemat, dan lezat—dapur Anda akan lebih hidup!

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Tags: , ,
pola spin pgsoft muncul di kepala ambon lemper waktu dia ngejar kucing peliharaan ke dalam gudang rongsok tante yulfi balon coba pola baru pgsoft sejak liat bekas minyak goreng bentuknya mirip logo angka 8 waktu cuci helm di ember tua om gading rokok liat buih berpola aneh dan spin pgsoft nya mepet ke scatter pola pgsoft yang dipakai pak pakrudin kadang muncul sehabis makan tempe kacang ijo buatan tetangga kontrakan spin dengan ritme nafas tak biasa ala mbak enjel sosis bikin wild pgsoft muncul di tiap tiga spin pertama waktu cuci akuarium om darlan kepikiran trik mahjong sendiri dan pola wild nya selalu muncul di spin ketiga bu turisah ngaku belajar pola wild mahjong dari urutan tusuk sate yang dililit daun pisang trik paling gila dari mbak zulla adalah spin mahjong sambil balik kalender tiap ganti bulan dan wild nya nurut sejak liat sarung digantung miring di teras mas bunglon rancang pola spin wild mahjong yang bikin ngeri pak yusuf spin mahjong tiap abis ngupas ubi rebus karena katanya trik wild nya cuma jalan pas tangan bau manis 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 strategi aneh om jabrik tiap kali liat kipas angin mutarnya pelan pasti spin dan scatter hitam wild nya ngikut duduk di depan pagar sekolah rusak mbak enna coba bonus spin tanpa liat rtp dan scatter hitam malah muncul duluan waktu denger cerita tentang monyet berkalung batu pak gogon dapat wild dan bonus beruntun dari strategi spin scatter hitam bu eti pake strategi miringin hp ke kanan sambil spin terus dan scatter hitam muncul bareng wild di tengah layar bonus spin pgsoft nya keluar terus setelah om naryo spin sambil ngitung langit langit rumah dan scatter hitam muncul gak lama waktu susun balok jenga di teras malam hari pak bolot mendadak dapet wild beruntun di mahjong ways 2 bu ncipah sadar wild mahjong ways 2 lebih sering muncul pas dia spin sambil ngunyah lidah buaya di bawah pohon ceremai mas kuncir aktifin spin otomatis dan mahjong ways 2 nge drop wild tiap 5 detik setelah gagal bikin pempek om yaya tiba tiba liat wild aneh di mahjong ways 2 trus hoki nya nggak berhenti trik ngasal mbak rara pakai gelang mainan waktu spin mahjong ways 2 bikin wild nya muncul di tengah layar pak kajen baca pola spin mahjong wins 3 dari lipatan kertas bungkus pisang coklat sisa anaknya waktu duduk di bak mandi kering mas benol ngerancang pola sendiri dan mahjong wins 3 meledak spin ke empat bu loma temukan pola mahjong wins 3 pas liat bayangan jemuran dan sejak itu saldonya naik terus om durban ikutin intuisi dari suara cicak malam hari dan pola mahjong wins 3 nya malah tembus max mbak nia spin mahjong wins 3 tiap liat keramik lantai basah dan pola wild nya selalu muncul di tengah pak samak bikin buku catatan khusus buat scatter dan spin mahjong ways 2 sambil ngintip tetangga mancing scatter mahjong ways 2 selalu muncul kalau bu dinari spin sambil dengerin radio rusak pakai earphone sebelah mas kacrut liat scatter berderet di mahjong ways 2 pas lagi nyusun balok mainan anaknya jadi pola sendiri waktu mandi pakai gayung bolong pak deka kepikiran aktivasi spin dan mahjong ways 2 ngasih scatter aneh bu yeyen tulis nama anaknya di kertas terbalik lalu spin mahjong ways 2 dan liat scatter muncul tiga kali trik ngaco pak jontren spin mahjong wins 3 sambil jongkok ngadep kompor ternyata wild nya sering muncul mbak sasi temukan trik spin sendiri dari suara cekeran ayam dan mahjong wins 3 malah ngegas di rtp rendah waktu nunggu mi rebus mendidih mas topin coba trik random di mahjong wins 3 dan scatter muncul bareng wild om kusron spin mahjong wins 3 pakai trik pencet layar pakai tusuk gigi karena katanya lebih berkah bu lifti ngaku setiap spin mahjong wins 3 dia pakai trik ngegosok layar hp pakai daun sirih dulu